1.改刀：把鸡胸肉洗净，切成长5-6厘米宽1厘米的长条
2.腌制，除生粉外所有材料一起倒入肉中，手动搅拌，尽量把水揉进肉里，放冰箱冷藏12小时备用
3.均匀裹上生粉，用网筛筛掉多余面粉（来回搅拌，抖动）
4.将油加热170度左右，炸2-3分钟
5.撒麻辣料或孜然料
无骨鸡柳的做法与步骤
1.改刀：把鸡胸肉洗净，切成长5-6厘米宽1厘米的长条
2.腌制，除生粉外所有材料一起倒入肉中，手动搅拌，尽量把水揉进肉里，放冰箱冷藏12小时备用
3.均匀裹上生粉，用网筛筛掉多余面粉（来回搅拌，抖动）
4.将油加热170度左右，炸2-3分钟
5.撒麻辣料或孜然料